این غذاخیلی خوشمزس حتما امتحان کنین
سینه مرغ ................2تکه
پیاز رنده شده درشت ........1عدد
نمک فلفل زرد چوبه زعفران .........به میزان لازم
کره ..............100گرم
هویج پخته شده .........2عدد کوچولو
فلفل دلمه ................چند برش خلالی
رب ................2قاشق
فویل ...............40سانت
سینه مرغ رو استخوناشو جدا میکنیم با چرخ گوشت یا گوش کوب برقی له میکنیم سپس با پیاز رنده شده که ابش رو گرفتیم حسابی ورز میدیم تو در نهایت ادویه رو بهش اضافه میکنیم
فویل رو باز کرده چرب میکنیم و موادومون رو روش میریزیم وپهن میکنیم و هویچ های خلالی شده فلفل و هر سبزیجات دیگه ای که خواستیم رو رومواد قرار میدیم وبه کمک فویل مواد رو رول میکنیم
دقت کنین که چند سانت از طرفین رو مواد نریزین
درنهایت دوطرف فویل رو میبندیم و میپزیم و بعد از پخت کره اب شده رو روش میریزیم و با سس تزیین میکنیم
روش پختش به دو صورته
1:توفر طبقه وسط داخل یه قابلمه که توش یه لیوان ابه به مدت یک ساعت طبقه وسط حرارت پایین 140درجه
2: داخل اب جوش به مدت یکو نیم ساعت روی گاز با حرارت ملایم و در بسته
سس :
رب و روغن و ادویه جات و مقداری کره و یک فنجان اب رو مخلوط کرده و 5 مین روی حرارت قرار میدیم
به عکس گرفتن نرسید مال من فوری خورده شد سری بعدی عکس بهتری میزارم اینم بعد غذا گرفتم
میتونین یه دونه تخم مرغ و پودر سوخاری هم اضافه کنین بافت نرمتری پیدا میکنه
نظرات شما عزیزان:
پاسخ: نوش جان
موضوعات مرتبط: انواع غذاها با مرغ ، ،
آمار
وب سایت: